【STAUB】野菜たっぷり食べるスープ
とももん1028 @cook_40044865
staub鍋を使っているので、少量のお水で、野菜本来の旨みと、甘みを引き出しています♪我が家で定番、野菜たっぷりスープ★
このレシピの生い立ち
日替わりでスープを準備するので、ある１日。
【STAUB】野菜たっぷり食べるスープ
staub鍋を使っているので、少量のお水で、野菜本来の旨みと、甘みを引き出しています♪我が家で定番、野菜たっぷりスープ★
このレシピの生い立ち
日替わりでスープを準備するので、ある１日。
アプリでひらく作り方
- 1
●の野菜はすべて細かくカットし、長ネギ、にんにくはみじん切りにしておく。
豚コマ肉は一口大にカットする。 -
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンににんいく、長ネギを加え、弱火でじっくりと炒める。
-
- 3
オイルに香りがうつったら、豚コマ肉を加え、弱火で炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わったら、①でカットした野菜、水(分量外(１カップ))を加え、蓋をして中火で１５分煮込む。
-
- 5
固形コンソメ、ホールトマトを手でつぶしながら加え、蓋をして中火で１０分煮込む。
火をとめてそのまま１時間ほど置いておく。 -
- 6
※staub鍋以外のお鍋を使用する場合、水の分量、煮込み時間、ともに増やしてください。
- 7
塩、黒こしょうで味をととのえて盛りつけ、仕上げにパルミジャーノチーズをふりかければ完成★
-
- 8
冬になると、お鍋いっぱりに仕込んでおいて♪
ペンネを一緒に煮込むと、食べ応え十分です◎ -
コツ・ポイント
staub鍋を使用しているので、少量のお水、短時間の加熱です。
ただしそれ以外のお鍋の場合は、水の分量、煮る時間ともに、増やしてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584247
