高野豆腐は水で戻します。↑は、一口サイズのものです。

キャベツは、一口大に切っておく。芯も栄養満点なので細かく切って入れてね♪

玉ねぎ・にんにく・生姜は、みじん切りにする。

1で戻した高野豆腐は、水を絞って、1㎝角ぐらいの大きさに細かくちぎる。

●印の調味料を全部混ぜておく。

フライパンに油を入れ、よく温めてみじん切りの3を入れて半分くらいになるまで炒める。(中火)

中火～強火に切り替えて、キャベツを入れてよく炒める。

キャベツが少ししんなりしたら、ちぎった高野豆腐と5の調味料を加えて、よく混ぜ合わせて出来上がり!!