かぼちゃとインゲンと竹輪のきんぴら

Name: かぼちゃとインゲンと竹輪のきんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/４個; インゲン ５本; 竹輪 ２本; 鷹の爪 お好みで; ゴマ油 大さじ2; 顆粒だし 小さじ1; 水 大さじ3; 砂糖 大さじ1/2; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; ごま お好みで

さとっちにゃん @cook_40103445

作り置きでお弁当のおかずににもなります。かぼちゃがほっくりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で手軽に出来ました。

かぼちゃとインゲンと竹輪のきんぴら

さとっちにゃん @cook_40103445

作り置きでお弁当のおかずににもなります。かぼちゃがほっくりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で手軽に出来ました。

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材料

4人分

かぼちゃ 1/４個
インゲン５本
竹輪２本
鷹の爪お好みで
ゴマ油大さじ2
顆粒だし小さじ1
水大さじ3
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
ごまお好みで

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作り方

1

かぼちゃは短冊切り、竹輪は細切り、インゲンは筋を取り３センチぐらいに切る。
2

フライパンにゴマ油を引いて、鷹の爪の輪切りを炒める。かぼちゃ、竹輪、インゲンを入れて炒める。
3

全体にだし汁（水大さじ3に顆粒だしを溶いたもの）を回しかけ、蓋をしてかぼちゃに竹くしがささるまで蒸し焼きにする。
4
合わせ調味料を回しかけ、全体的に馴染ませる。ごまを振って出来上がり！

コツ・ポイント

調味料を入れたら手早く絡めます。

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つくれぽ

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さとっちにゃん @cook_40103445

2018/07/12 23:07に公開

食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい！」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28

このレシピのキーワード

きんぴらいんげんかぼちゃ酒ちくわゴマトウガラシ

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