きゅうりは塩ずりして洗い、3～4㎝長さの千切りに、大根も3～4㎝の長さにして
千切りにします（お好みの太さで）

なすは縦半分に切ってから薄切りにして水にさらし、さらにもう一度水を変えてからビニール袋に入れます

トマトはへたをとってから洗い、縦半分に切りビニール袋に入れます。

今回はきゅうりと大根は叙々苑のドレッシング、なすとトマトはピエトロドレッシングで漬け込みます。

冷蔵庫に入れて2時間～6時間後が食べごろです（朝漬け込んで夜食べるくらい）

今回は市販のローストビーフに巻いて盛り付けました

ピエトロと叙々苑のドレッシングはこちら。

市販のローストビーフ。
ドレッシングのお味で美味しくいただけます。せっかくなので入っていたソースで盛り付けてみました。