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万能&ウマイ!!簡単大葉みそ
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万能&ウマイ!!簡単大葉みそ-レシピのメイン写真

万能&ウマイ!!簡単大葉みそ

うさぎもじゃ
うさぎもじゃ @cook_40121014

庭に大量発生しがちな大葉を使って、簡単に!なおかつ万能で激ウマ!な大葉みそです。ズボラ流レシピ!
このレシピの生い立ち
庭に茂る森の様な大葉をどうにか活用すべく、あみだしました。パスタに入れたり、豚肉巻き巻きの中に塗ったり、万能調味料です!!
大葉好きにはたまらない!!
冷しうどんのタレに混ぜる時は多目に投入!ウマイ!

庭に大量発生しがちな大葉を使って、簡単に!なおかつ万能で激ウマ!な大葉みそです。ズボラ流レシピ!
このレシピの生い立ち
庭に茂る森の様な大葉をどうにか活用すべく、あみだしました。パスタに入れたり、豚肉巻き巻きの中に塗ったり、万能調味料です!!
大葉好きにはたまらない!!
冷しうどんのタレに混ぜる時は多目に投入!ウマイ!

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万能&ウマイ!!簡単大葉みそ

うさぎもじゃ
うさぎもじゃ @cook_40121014

庭に大量発生しがちな大葉を使って、簡単に!なおかつ万能で激ウマ!な大葉みそです。ズボラ流レシピ!
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庭に茂る森の様な大葉をどうにか活用すべく、あみだしました。パスタに入れたり、豚肉巻き巻きの中に塗ったり、万能調味料です!!
大葉好きにはたまらない!!
冷しうどんのタレに混ぜる時は多目に投入!ウマイ!

庭に大量発生しがちな大葉を使って、簡単に!なおかつ万能で激ウマ!な大葉みそです。ズボラ流レシピ!
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庭に茂る森の様な大葉をどうにか活用すべく、あみだしました。パスタに入れたり、豚肉巻き巻きの中に塗ったり、万能調味料です!!
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冷しうどんのタレに混ぜる時は多目に投入!ウマイ!

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材料

だいたいジャムの空き瓶1つ分
  • 大葉 約50枚
  • みりん 大さじ3
  • ごま油 大さじ2
  • みそ 150グラム
  • 砂糖 大さじ6
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作り方

  1. 1

    大葉を水で洗ってゴミや汚れをとりのぞいて下さい。軽く水を切ったら適当にちぎってフードプロセッサーに投入!

  2. 2

    その他の調味料を全て投入したら、スイッチオン!!

    • 万能&ウマイ!!簡単大葉みそ作り方2写真
  3. 3

    ドロドロになったらテフロンのフライパンに投入!!

    • 万能&ウマイ!!簡単大葉みそ作り方3写真
  4. 4

    弱火~中火で、約10分煮詰めます。焦げ付き防止の為に混ぜながら煮詰めて下さい。

  5. 5

    ドロドロからとろとろに変化したら完成!!

    • 万能&ウマイ!!簡単大葉みそ作り方5写真
  6. 6

    少し緩い?と感じても、冷蔵庫に保存していたら若干固めになるので大丈夫です。

    • 万能&ウマイ!!簡単大葉みそ作り方6写真
  7. 7

    ○オススメの食べ方○
    焼おにぎりに塗る
    冷しうどんのつゆに混ぜる
    冷汁のみそ変わりに使う
    トマトや奴にのせる

コツ・ポイント

フードプロセッサーにお任せ!!

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うさぎもじゃ
うさぎもじゃ @cook_40121014
2018/07/05 01:22に公開
料理&お菓子作りが大好きなわりにはズボラな三児の母です。
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このレシピのキーワード

大葉 味噌

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