常備菜♡自家栽培 豆もやしのピリ辛和え
お酒のおつまみにサイコーです
このレシピの生い立ち
市販の味付け豆もやしをよく食べていました。
それを再現してみました。
作り方
- 1
自家栽培豆もやしをお好みのかたさに茹でたらザルにあけ 水気を切る
自家栽培豆もやしのレシピ ID:18560679 - 2
ジッパー付きの袋に入れ調理味量を入れ粗熱がとれた豆もやしを入れ 空気を抜いて常温で味をなじませる
- 3
調味料が少ないので味が均一になるように時折上下を返しながら半日は常温でなじませて その後は冷蔵庫で保管する
コツ・ポイント
半日くらいからが食べられますが、漬け込むことで味がしみて美味しくなります。
一週間は日持ちしますよ〜
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