野菜を1㎝角に切る。深めのフライパンか鍋に★を入れ火をつける
香りが出たら、野菜を入れ塩を一つまみ入れ炒める。

トマト水煮缶、大豆の水煮を入れ、サッポロ一番塩ラーメンのスープの素を振り入れ混ぜる。
水を足し、20分グツグツ煮る

煮ている間に麺を3分茹でてザルにあげ、水でしめて、皿に取り分ける。

出来上がったラタトゥイユを盛り付けて出来上がり。
味見を、して足りなければ塩コショウ少々。