カレーハンバーグ（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:231kcal
たんぱく質:15.6g
カリウム:430mg
リン:170mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
カレー粉と夏野菜を使用し、風味豊かに仕上げました。
カレーハンバーグ（透析食）
栄養量
エネルギー:231kcal
たんぱく質:15.6g
カリウム:430mg
リン:170mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
カレー粉と夏野菜を使用し、風味豊かに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
コーンは水気を切る。
ズッキーニと赤ピーマンは5mm程度に切り、茹でこぼし、水気を切る。 - 2
ＡとＢをそれぞれ合わせる。
豚肉は軽くこねておく。 - 3
豚肉にＡを合わせる。そしてＢを少しずつ入れながら混ぜる。最後に1の野菜を入れまぜる。
- 4
3を一人分量に分け、空気を抜き、形成する。
- 5
フライパンにキッチンペーパーを敷き、4を焼く。
中火で両面に焦げ目をつけたら、弱火で両面を焼く。 - 6
中心に竹串をさし、透明な汁が出てきたら、取り出す。
- 7
皿にレタスとハンバーグを盛り付け、レタスの上にケチャップをのせる。
コツ・ポイント
★カレー粉を使用し、通常のハンバーグよりも塩分を抑えました。
★クッキングシートを使用することで、油を使わず焦げ付くことなく、ふっくらとした仕上がりになります。
★ケチャップはタネには入れず、ハンバーグのソースとしてお好みで付けてください。
つくれぽ
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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