金目鯛の煮付け(o^－^o)

Name: 金目鯛の煮付け(o^－^o)
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金目鯛切り身 3切れ; 水 150cc; 酒 100cc; しょう油 大さじ２強; みりん 大さじ２; 砂糖 小さじ１; 生姜スライス ２～３枚

魚独特の臭みを感じさせない、美味しい金目鯛の煮付け～。（^-^）ｖ調味料を煮切るのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
魚の生臭さがどうも苦手だったので。

材料

２～３人分

調味料を煮切る（火にかけてアルコール分をとばす）のがポイント。
落し蓋は、鍋の形に合わせて切ったアルミホイルの中央に穴をあけたものでもOK。
お皿に盛る時は、フライ返しですくってとると、煮崩れしなくていいですよ。

☆KEITY☆ @cook_40043580

2010/10/20 23:43に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。

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