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ふっくら焼鮭
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ふっくら焼鮭-レシピのメイン写真

ふっくら焼鮭

7630091
7630091 @cook_40159334

お酒で蒸して焼いているのでふっくら柔らかい鮭に仕上がります♩
このレシピの生い立ち
スーパーで鮭が半額だったので^ - ^

お酒で蒸して焼いているのでふっくら柔らかい鮭に仕上がります♩
このレシピの生い立ち
スーパーで鮭が半額だったので^ - ^

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ふっくら焼鮭

7630091
7630091 @cook_40159334

お酒で蒸して焼いているのでふっくら柔らかい鮭に仕上がります♩
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スーパーで鮭が半額だったので^ - ^

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材料

3人分
  • 塩 適量
  • 鮭 3切れ
  • お酒 お好み
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作り方

  1. 1

    鮭に下味の塩を振る

  2. 2

    10分ほど待ったら水分をキッチンペーパーで拭き取る

  3. 3

    油を敷いたフライパンに皮の面を下にして焼く(中火)

  4. 4

    お酒を入れて蓋をする

  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返して
    片面も焼く

コツ・ポイント

下ごしらえの塩を振ってから10分ほど待ってください。そうすると鮭から臭みの水分が出るので必ずキッチンペーパーで拭き取りましょう。

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7630091
7630091 @cook_40159334
2018/07/13 13:44に公開
チーズケーキ大好き
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鮭 酒

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