★離乳食後期★おからレンコンバーグ
覚え書き用。
離乳食後期、おからと蓮根を使ったハンバーグです★
このレシピの生い立ち
息子の離乳食のおかずの作り置きに(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
食材は全てみじん切りにして、混ぜて捏ねます。
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- 2
おからは乾燥おからを使用しています。パン粉の代わりとして使いました(^-^)
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- 3
蓮根は水煮を使っています。すりおろして混ぜています。粘り気があるので卵無くても大丈夫です★
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- 4
分量外サラダ油orオリーブオイルで焼いていきます。
私はボスコのオリーブオイルを使用しています(^-^)
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- 5
焼いたら一旦皿に取り出して置いて、餡を作ります。
食材は赤ちゃんの食べやすい大きさに切っておきます(^-^)
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- 6
出汁でにんじんが柔らかくなるまで煮込みます(^-^)
野菜は、何でもOKです。
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- 7
そのあと焼いておいたハンバーグを入れます。
しばらく煮込んだら片栗粉でとろみをつけて完成です★
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- 8
完成(^-^)
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コツ・ポイント
卵アレの子は卵入れなくても、よく捏ねれば大丈夫です。前回は卵入れてませんが、ちゃんと作れました。
パン粉の代わりに乾燥おからを使っています。具は何でもOKで、ひじきをいれても良さそう♪
餡は薄味なので自由に味付け変えてください(^-^)
つくれぽ
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