バターと黒糖と豆乳を耐熱容器に入れてレンジでバターが溶けるまでチンする。取り出したらよく混ぜ合わせる。

卵を入れ、泡立て器で混ぜ、スキムミルク、おからも入れよく混ぜる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れゴムベラでよく混ぜる。形に流す。（シリコン型）

180度で余熱したオーブンで20分程度焼く。竹串をさして何も付いてこなければOK。オーブンから出して冷ます。