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サッパリ しらす大根おろし 酢味噌かけ
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サッパリ しらす大根おろし 酢味噌かけ-レシピのメイン写真

サッパリ しらす大根おろし 酢味噌かけ

はねっち。
はねっち。 @cook_40046620

暑い夏にサッパリしたものが食べたい時に。簡単なので、ちょっとした付け合わせにも最適！
このレシピの生い立ち
実家で昔から食卓に並んでいました。結婚して急に食べたくなって、母に電話して作り方を聞いて自己流に盛り付けました♪

暑い夏にサッパリしたものが食べたい時に。簡単なので、ちょっとした付け合わせにも最適！
このレシピの生い立ち
実家で昔から食卓に並んでいました。結婚して急に食べたくなって、母に電話して作り方を聞いて自己流に盛り付けました♪

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サッパリ しらす大根おろし 酢味噌かけ

はねっち。
はねっち。 @cook_40046620

暑い夏にサッパリしたものが食べたい時に。簡単なので、ちょっとした付け合わせにも最適！
このレシピの生い立ち
実家で昔から食卓に並んでいました。結婚して急に食べたくなって、母に電話して作り方を聞いて自己流に盛り付けました♪

暑い夏にサッパリしたものが食べたい時に。簡単なので、ちょっとした付け合わせにも最適！
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実家で昔から食卓に並んでいました。結婚して急に食べたくなって、母に電話して作り方を聞いて自己流に盛り付けました♪

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材料

2人分
  • 大根 4cm位
  • しらす 適量
  • ★酢 大さじ1
  • ★味噌 小さじ1
  • 細ネギやシソなど 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を厚めに剥いて、大根おろしにする。軽く水気を絞って器に盛り付ける。

    • サッパリ しらす大根おろし 酢味噌かけ作り方1写真
  2. 2

    ★の材料の酢と味噌を混ぜ、1の大根おろしにかける。

    • サッパリ しらす大根おろし 酢味噌かけ作り方2写真
  3. 3

    お好みの量のシラスを盛り付ける。

    • サッパリ しらす大根おろし 酢味噌かけ作り方3写真
  4. 4

    細ネギの小口切りや、シソのみじん切りなどを飾って出来上がり！

    • サッパリ しらす大根おろし 酢味噌かけ作り方4写真

コツ・ポイント

食べる直前に作ってね！大根から水分が出ます！面倒臭がりの人は、酢と味噌を混ぜたものをかけなくても、大根おろしに味噌を乗せて(1人小さじ1/2弱の味噌) 、酢(1人大さじ1/2)をかけてもＯＫ(^^)食べる時に全部を混ぜ混ぜして食べてね♪

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はねっち。
はねっち。 @cook_40046620
2013/06/11 10:42に公開
食べるのが生きがいってくらい食べるのが好きです♪美味しいってだけでとっても幸せ感じます♪和食の基本である、“まごはやさしい” (豆類、ゴマ・ナッツ類、海藻類、野菜、魚介類、キノコ、芋類)が摂取できる献立に気を付けています☻
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このレシピのキーワード

大根 大葉 しらす こねぎ 味噌

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