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生クリーム不使用♪アイスクリーム
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生クリーム不使用♪アイスクリーム-レシピのメイン写真

生クリーム不使用♪アイスクリーム

むーみんみん☆
むーみんみん☆ @cook_40026755

糖質制限中でも食べられる濃厚アイスクリーム（*＾-＾*）
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糖質もカロリーもオフしたくて生クリーム不使用で作ったら、濃厚なアイスクリームになりました

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材料

  • マスカルポーネ 250g
  • 卵 2個
  • 甘味料 適量
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    卵白と甘味料でメレンゲを作る
    柔らかめで大丈夫です

  2. 2

    卵黄にバニラエッセンスを入れてまぜる。
    マスカルポーネも加えてよくまぜる。
    ミキサーを使うとなめらかになり楽ちん。

  3. 3

    卵黄の中にメレンゲの半分を入れてぐるぐるまぜる。メレンゲがなくなるまで。
    残りのメレンゲも入れてよくまぜる。

  4. 4

    冷凍庫で4時間くらい冷やしたら完成^^

コツ・ポイント

マスカルポーネのかたまりがなくなるまでよく混ぜてから、メレンゲとあわせる。

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むーみんみん☆
むーみんみん☆ @cook_40026755
2015/07/22 07:36に公開
糖質オフ！カロリーオフ！
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 卵 マスカルポーネ

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