夏！がっつり♡豚肉とナスの香味だれ

夏！がっつり♡豚肉とナスの香味だれ-レシピのメイン写真

夏！がっつり♡豚肉とナスの香味だれ

•towako• @cook_40085412

香味だれが食欲をそそり、お肉も野菜もさっぱりがっつり食べられます♪夏になると食べたくなるメニュー(*^^*)
このレシピの生い立ち
食欲がない、でも夏場は食べなければ力がつかない…！と考えて食べたくなったのが香味だれ。野菜にもお肉にも合う(^ ^)鶏肉や白身魚でも美味しいです♪

香味だれが食欲をそそり、お肉も野菜もさっぱりがっつり食べられます♪夏になると食べたくなるメニュー(*^^*)
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食欲がない、でも夏場は食べなければ力がつかない…！と考えて食べたくなったのが香味だれ。野菜にもお肉にも合う(^ ^)鶏肉や白身魚でも美味しいです♪

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•towako• @cook_40085412

香味だれが食欲をそそり、お肉も野菜もさっぱりがっつり食べられます♪夏になると食べたくなるメニュー(*^^*)
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食欲がない、でも夏場は食べなければ力がつかない…！と考えて食べたくなったのが香味だれ。野菜にもお肉にも合う(^ ^)鶏肉や白身魚でも美味しいです♪

香味だれが食欲をそそり、お肉も野菜もさっぱりがっつり食べられます♪夏になると食べたくなるメニュー(*^^*)
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食欲がない、でも夏場は食べなければ力がつかない…！と考えて食べたくなったのが香味だれ。野菜にもお肉にも合う(^ ^)鶏肉や白身魚でも美味しいです♪

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材料

2人分

豚ロースかたまり肉(バラでも) 300g
塩小さじ1/2
なす大1本
ししとう、胡瓜などお好みで♪
≪香味だれ≫
◯ネギ(みじん切り) 20cmほど
◯醤油大さじ2.5
◯酢大さじ1
◯ごま油大さじ1
◯砂糖小さじ1
◯ラー油小さじ1/2くらい
◯にんにく(チューブ) 2cmくらい

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作り方

1

豚かたまり肉に塩をまぶし、ラップに包んで冷蔵庫に入れ、30分ほど置きます。
(程よい塩加減がつきます♪)
2
①を1cmほどの厚さに切り、両面に焦げ目がついて火が通るまで焼きます。
※フライパンに油はひかなくても大丈夫です
3

なすは食べやすい大きさに切り、レンジで2分ほどあたためます。
4

その他野菜をお好みで♪
ししとうだったら塩を振って焼いたり、胡瓜だったら細切りにしたり…
5
◯印の香味だれの材料をすべて混ぜて、豚肉とお野菜にかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

出来るだけ火を使わずに簡単に！笑
胸肉やささみ、白身魚だとレンジでチンでも良いですね^o^

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•towako• @cook_40085412

2015/07/27 15:00に公開

東京都在住、0歳3歳5歳の3児の母です(*^^*)子どもの成長とともに、手早く・美味しく・栄養たっぷりのご飯やおやつを作れるように修業中！！ヘルシーで身体に良いものが好き♡♡毎日バタバタしていて、つくれぽの掲載が遅くなることが多いです(>_<)申し訳ありませんが、宜しくお願い致します(;_;)

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このレシピのキーワード

なすねぎキュウリししとうがらしにんにく豚ロースかたまり肉

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