そうめんをゆでて、氷水にさらして冷やす。(私はいつもティファールでお湯沸かしといてレンジでチンしてゆでます)

豆乳、めんつゆ、鶏がらスープをお皿の中で混ぜてスープを作る。

できたスープに冷やしたそうめんをどーん！

刻んだきゅうり、おさかなソーセージ、卵を乗せる。

すりごまと、食べるラー油をトッピングして、できあがり。