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土用の丑の日に！ミョウガごはんの鰻チラシ
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土用の丑の日に！ミョウガごはんの鰻チラシ-レシピのメイン写真

土用の丑の日に！ミョウガごはんの鰻チラシ

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

昆布で炊いた旨味たっぷりごはんミョウガに大葉、新ショウガいれて混ぜごはん。
そこに鰻と卵をのせてちらし寿司風。
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土用の丑の日に！

昆布で炊いた旨味たっぷりごはんミョウガに大葉、新ショウガいれて混ぜごはん。
そこに鰻と卵をのせてちらし寿司風。
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土用の丑の日に！

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

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材料

４人分
  • 鰻蒲焼き １尾
  • カイワレ 適量
  • ミョウガごはん材料
  • 米 2合
  • 刻み昆布 ５g
  • ミョウガ ２個
  • 新ショウガ １５g
  • 大葉 ５枚
  • 炒り卵材料
  • 卵 ２個
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ１/２
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作り方

  1. 1

    米はといで刻み昆布と２合目の目盛りまで水を入れ炊き、炊き上がったらさっくりと混ぜてぬれ布巾等をかけ冷ます

    • 土用の丑の日に！ミョウガごはんの鰻チラシ作り方1写真
  2. 2

    卵はボウルに割り入れ、砂糖、塩を加えとき、フライパンで炒り卵にする

  3. 3

    ミョウガ、新しょうが、大葉は千切りにし、冷ましたごはんに加え混ぜる

    • 土用の丑の日に！ミョウガごはんの鰻チラシ作り方3写真
  4. 4

    • 土用の丑の日に！ミョウガごはんの鰻チラシ作り方4写真
  5. 5

    はんを器に盛り、炒り卵、食べやすい大きさに切った鰻をのせ、カイワレを彩りでのせる
    お好みで鰻のタレをかけて。

    • 土用の丑の日に！ミョウガごはんの鰻チラシ作り方5写真

コツ・ポイント

れからの暑さに負けないためのスタミナごはん。食欲の無い時も薬味ごはんにすると　爽やかでたべやすくなります。

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2015/07/23 13:43に公開
簡単＆時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き！節約＆時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。　http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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ご飯 大葉 うなぎ かいわれ みょうが 新しょうが 卵 米

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