ニンニクをスライスしてから、乱切りにしておく、大葉は芯を切って刃の部分を３ｍｍ程度に切っておく。

たらこは、スプーンで皮から卵をそぎ取っておく。海苔も刻んでおく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつける。

（生パスタの場合はこのへんでパスタを茹で始める。今回の麺は沸騰２分半。）

ニンニクがチリチリいってきたら、牛乳とフレッシュミルクを入れ、ホワイペッパーを入れて一煮立ちで火を止める。

茹で上がった麺をフライパンに入れ、ソースを絡める。

皿に盛り付け、海苔と大葉とたらこを乗せたら出来上がり。