塩を入れたたっぷりのお湯でスパゲティーを規定時間茹でる

茹で上がり２分前にきのこ類を、１分前に水菜を入れて一緒に茹でる

水をよく切ってお皿に盛り、ほぐした辛子明太子をのせる。
めんつゆ、オリーブオイルをまわしかけ海苔を散らす。