インド風☆鶏モモ肉の煮込み
ぽにえ @cook_40090340
カレー風味が食欲をそそる☆
鶏のモモ肉はジューシーな仕上がりに♪
旦那様が「これは美味しすぎる！」と絶賛した一品です。
このレシピの生い立ち
東京で一人暮らしをしている頃によく通ったイタリアンレストラン。
その頃に良く食べた鶏肉料理の味が忘れられなく、自分流にアレンジして再現しました！
旦那が「これはうまい！！」と言ってくれた１品です。
インド風☆鶏モモ肉の煮込み
カレー風味が食欲をそそる☆
鶏のモモ肉はジューシーな仕上がりに♪
旦那様が「これは美味しすぎる！」と絶賛した一品です。
このレシピの生い立ち
東京で一人暮らしをしている頃によく通ったイタリアンレストラン。
その頃に良く食べた鶏肉料理の味が忘れられなく、自分流にアレンジして再現しました！
旦那が「これはうまい！！」と言ってくれた１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏のモモ肉の皮を下にして焼いていきます。
蓋をして中火で５分焼きましょう。 -
- 2
蓋を取り、ひっくり返したら、中弱火で２分焼いていきます。
-
- 3
☆の材料をすべて入れたら、強火にして、５分煮詰めていきます。
-
- 4
だんだんトロトロなソース状になったら、最後に味見をして、薄いようなら塩、胡椒をして味を整えたら完成です。
-
- 5
付け合せの野菜はお好みで。彩り良く、パプリカパウダーをふってもOKです。
-
- 6
★２０１２年６月１１日話題入り感謝★
作っていただいた皆様、ＭＹフォルダ＆印刷していただいた皆様感謝です！ -
コツ・ポイント
★鶏モモ肉は、厚い部分もあるので、全体的に均一に火が通るように、包丁であらかじめ切れ目を入れて開いておくと良いです。
★鶏の油で、牛乳はトロトロのソースになります。火加減は調整して下さい
★るみぷりんさんの助言で塩の量を少々から明記しました
つくれぽ
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