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*豚と白菜のミルクスープ*
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*豚と白菜のミルクスープ*-レシピのメイン写真

*豚と白菜のミルクスープ*

*MAMEKO*
*MAMEKO* @cook_40126809

白菜たっぷりのおかずスープです☆
生姜が利いたミルクスープ。
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ミルクスープのレシピを味噌風味にしました。

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生姜が利いたミルクスープ。
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*MAMEKO*
*MAMEKO* @cook_40126809

白菜たっぷりのおかずスープです☆
生姜が利いたミルクスープ。
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材料

2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  • 白菜 400g
  • ●しょうが(薄切り) 1片
  • ●だし汁 250cc
  • ●酒 大1
  • ●みりん 大1/2
  • ●しょうゆ 大1/2
  • 味噌 小1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 100cc
  • 小ネギ(小口切り) 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉と白菜は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に●の材料を入れて煮立てる。白菜の芯の部分を入れ、フタをして弱火で5~6分蒸し煮。

  3. 3

    白菜がしんなりしてきたら、豚肉の半量を重ね、白菜の葉の半量を重ね、更に残りの肉と白菜を重ねる。
    (一番上は白菜)

  4. 4

    フタをして弱火で15分くらい蒸し煮。

  5. 5

    牛乳を加え中火で暖め、味噌を溶き入れ、塩で味を調える。

  6. 6

    小ネギをちらす。

コツ・ポイント

途中、煮汁が足りないようだったら少しお湯を足して焦げないようにしてください。

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*MAMEKO*
*MAMEKO* @cook_40126809
2009/05/04 00:31に公開
COOKPADには 毎日お世話になってます。 少しずつ レパートリーを増やしていこうと思ってマス。    
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豚肉 牛乳 酒 こねぎ 味噌 しょうが

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