Oseng Kikil

Name: Oseng Kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram kikil (kulit sapi), iris-iris lalu bersihkan; 3 lembar kol ukuran kecil; 1 buah wortel; 1/2 buah tomat hijau; 3 buah cabai rawit merah; bumbu langsung masuk; 1 batang sereh ukuran kecil, geprek; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 cm laos geprek; bumbu (dihaluskan); 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah kapulaga ukuran kecil; 1 cm jahe; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya kecap

Pawon Abrit @cook_5651971

Jawa Tengah

Rencananya mau bikin oseng mercon, gegara kemarin jajan trus bikin pusing karna vetsin pasti (udh tau, nekat 😶). Tadi pagi liat ada kikil di mbak jualan sayur langsung keinget oseng mercon. Karna cabenya takut kebanyakan, nyoba 3 dan ini gak pedes, berasa oseng biasa. Besok nyoba nambah cabenya nih. Tapi rasanya lumayanlah, rempah-rempahnya menyatu 👌😂

Lebih banyak

Oseng Kikil

Pawon Abrit @cook_5651971

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramkikil (kulit sapi), iris-iris lalu bersihkan
3 lembarkol ukuran kecil
1 buahwortel
1/2 buahtomat hijau
3 buahcabai rawit merah
bumbu langsung masuk
1 batangsereh ukuran kecil, geprek
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 cmlaos geprek
bumbu (dihaluskan)
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahkapulaga ukuran kecil
1 cmjahe
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris sesuai selera kol, wortel, tomat, dan cabai.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan dengan api kecil, tumis sampai layu.
3

Tambahkan air, lalu masukkan bumbu langsung (daun salam, daun jeruk, sereh, laos)
4

Tunggu mendidih, masukkan irisan kikil.
5

Setelah mendidih masukkan wortel dan kol.
6

Tunggu mendidih masukkan garam, gula pasir, dan kecap. Tunggu hingga meresap (kurleb 5 menit). Test rasa, angkat.