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餅つき機能無しのホームベーカリーでお餅を
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餅つき機能無しのホームベーカリーでお餅を-レシピのメイン写真

餅つき機能無しのホームベーカリーでお餅を

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

餅つき機能無しのホームベーカリーでも美味しいお餅が作れました｡もち米は炊飯器より蒸したほうが絶対美味しいです！

このレシピの生い立ち
もち米を沢山頂くのですが､餅つき機を持っていないので､ホームベーカリーで作ってみました
お正月に美味しく頂けます♪

餅つき機能無しのホームベーカリーでも美味しいお餅が作れました｡もち米は炊飯器より蒸したほうが絶対美味しいです！

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

餅つき機能無しのホームベーカリーでも美味しいお餅が作れました｡もち米は炊飯器より蒸したほうが絶対美味しいです！

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もち米を沢山頂くのですが､餅つき機を持っていないので､ホームベーカリーで作ってみました
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材料

  1. もち米 ２合
  2. もちとり粉(片栗粉) 適量
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作り方

  1. 1

    もち米はあらかじめ洗って水につけておく(４時間から一晩程度)

  2. 2

    蒸し器でもち米を３０分蒸す
    圧力鍋なら１０分から１５分程度(お鍋によって時間の調整を)

  3. 3

    ホームベーカリーのこね羽根にしっつかりもちとり粉(片栗粉)をふる(お餅がくっつかないように)

  4. 4

    ホームベーカリーに蒸したもち米を入れ捏ねモードで２０分

  5. 5

    バットにラップをしき､粉を振った上に出来上がったお餅を取りだし､上にも粉をうち､ラップをし､麺棒で形成(面倒なら手でも)

  6. 6

    翌日落ち着いたら切り分けます

コツ・ポイント

固さの調整は､捏ねる時に水を打ってください

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512
2017/01/02 02:28に公開
美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑）二人暮らしですが､二匹のわんこ（スタンダードプードル､ビションフリーゼ）と､ニャンコが二匹更に､毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために､ご飯を作ってます
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