【簡単】自家製チョコミントアイス

Name: 【簡単】自家製チョコミントアイス
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘酒 200g; 無調整豆乳 300ml; チョコチップorキャロブチップ 適量; カカオニブ お好みで; ミント 適量

梅干し大好き母ちゃん @cook_40167792

甘過ぎないチョコミントアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
市販のチョコミントアイスは、添加物で着色されているので緑色。手作りだと緑色になるのか？お試しで作ってみました。笑笑。

【簡単】自家製チョコミントアイス

梅干し大好き母ちゃん @cook_40167792

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材料

4人分

甘酒 200g
無調整豆乳 300ml
チョコチップorキャロブチップ適量
カカオニブお好みで
ミント適量

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作り方

1

チョコチップとカカオニブ以外の材料をフードプロセッサーで混ぜる。
2
バットなどの容器に1、をあけて、チョコチップとカカオニブを混ぜて、冷凍庫で冷やす。
3

2〜3時間おきに冷凍庫から出して、よく混ぜ空気を含ませる。また冷凍庫に入れ、1〜2時間後によく混ぜる。
4

全体が固まって、まとまったらできあがり。

コツ・ポイント

・ミントでキャロブチップの独特な味が緩和されます。
・ミントのかわりにミントリキュールを入れるとさらにオトナ美味しいアイスになります。
・数時間毎に混ぜるとアイスクリームらしいフワッと感になります。

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つくれぽ

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梅干し大好き母ちゃん @cook_40167792

2018/07/17 08:05に公開

毎朝の食卓に『土鍋で炊いたご飯』『自家製味噌のお味噌汁』『ご飯のお供』が並びます。昔ながらのお料理や日本人らしい文化も大好きな富山県黒部市に住む主婦です。こちらで紹介するお料理は自家製〇〇、マクロビ○○、発酵料理などが中心です。大好きなスイーツもご紹介します♡2018.3月より潰瘍性大腸炎の夫向けに作る低残渣、低脂肪食のレシピもご紹介。時間に余裕がある時に少しずつアップしていきます♡

このレシピのキーワード

アイスクリーム豆乳チョコチップ甘酒キャロブミント

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