簡単☆爽やかフルーツヨーグルトゼリー
チョコフラワー @cook_40097243
暑い夏にヨーグルトの爽やかなフルーツゼリー！！我が家の定番デザートです！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、来客があると、母がグレープジュースで作ってくれました。そのレシピを少し甘さ控え目にし、また別のジュースでも試してレパートリーを増やしています。
簡単☆爽やかフルーツヨーグルトゼリー
暑い夏にヨーグルトの爽やかなフルーツゼリー！！我が家の定番デザートです！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、来客があると、母がグレープジュースで作ってくれました。そのレシピを少し甘さ控え目にし、また別のジュースでも試してレパートリーを増やしています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備したら、ジュースと砂糖を小鍋に入れ中火にかける。(今回はオレンジジュースで作りました)
-
- 2
少しクツクツ沸いてきたら、沸騰する前に火を切り(70〜80度)、粉ゼラチンをふり入れ、よく混ぜ溶かす。
-
- 3
ボールにプレーンヨーグルトを入れ、さまし粗熱が取れた②を入れ、泡立て器でヨーグルトの固まりがなくなるまでよく混ぜる。
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- 4
③を型に流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間固める。(型は予め内側を水で濡らしておく)
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- 5
普段はそのまま食べますが、お客様には上に生クリームやバニラアイス、フルーツなどで飾ってちょっとおめかし♪
-
- 6
こちらはグレープヨーグルトゼリー♪
-
コツ・ポイント
混ぜるだけなのでコツはなしです！
ジュースはグレープ、オレンジ、桃、フルーツミックスがお薦めです。オレンジ、桃ジュースを使う場合、それぞれ缶詰めフルーツを細かくした物を混ぜるとまた食感が変わり美味しいです。いろいろ試してみてね♪
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