フライパンに油を入れ、細かく刻んだ生姜を入れ炒める。

１にナスを入れ炒める。
ナスに火が通ったら、もやしを入れて炒める。

２に、さばの味噌煮缶を入れる。
ネギも入れる。

全体に火が通って、グツグツしてきたら火を止めて、お皿に盛り、ネギを飾って出来上がり。