Kerang Dara Saus Tiram Pedas

Name: Kerang Dara Saus Tiram Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang dara; 2 ruas jahe; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/4 bawang bombay; 5 cabe rawit merah; 5 cabe keriting merah; 1/2 sdt lada; 1/2 buah tomat; 2 batang daun bawang; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; saos tomat; saos tiram; secukupnya gula garam

Mela Anggrelita @melaanggrela

Kerang Dara Saus Tiram Pedas

Mela Anggrelita @melaanggrela

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkerang dara
2 ruasjahe
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/4bawang bombay
5cabe rawit merah
5cabe keriting merah
1/2 sdtlada
1/2 buahtomat
2 batangdaun bawang
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
saos tomat
saos tiram
secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang dengan air dan 1 ruas jahe,hingga matang/cangkang kerang terbuka.
2

Haluskan bawang putih+bawang merah,cabe rawit+cabe keriting.
3

Memarkan jahe dan batang serai.Iris bawang bombay,tomat,dan daun bawang
4

Tumis bumbu halus+bawang bombay,serai,daun jeruk,jahe hingga harum.
5

Tambahkan air,masukkan saos tomat,saos tiram,lalu masukkan kerang yg sudah ditiriskan dan dicuci bersih lagi,tambahkan lada,garam, gula,dan tomat,koreksi rasa.
6

Jika sudah matang,beri taburan daun bawang.selamat mencoba 😊