冷え性にダイエットに★ドライジンジャー
うさぎmam @usagi_mam
砂糖ではなくハチミツでカロリーダウン！その上、美肌や健康、ダイエットにもいいんです。ちょこちょこ食べれるように細切りで！
このレシピの生い立ち
職場が冷房で寒いので、毎年ジンジャージャムを作りジンジャーティーにして飲んでいましたが、もっと簡単に生姜を食べられないかと作ってみました。
冷え性にダイエットに★ドライジンジャー
砂糖ではなくハチミツでカロリーダウン！その上、美肌や健康、ダイエットにもいいんです。ちょこちょこ食べれるように細切りで！
このレシピの生い立ち
職場が冷房で寒いので、毎年ジンジャージャムを作りジンジャーティーにして飲んでいましたが、もっと簡単に生姜を食べられないかと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥き細切りにした生姜と水、ハチミツを鍋に入れ蓋を半開きにし、約３０分加熱する。
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- 2
生姜を食べて見て芯が残っていなければ、火を止めて１０分〜２０分放置する。
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- 3
生姜だけを取り出し、ザル等で汁気を切りフライパンで空いりし汁気を飛ばす。
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- 4
汁気をとばしたら、大きめの皿になるべく重ならないようにのせ、レンジにラップせず、600Wで1分加熱後、室温で乾燥させる。
-
- 5
乾燥したらベタベタを防ぐため、砂糖か甘味料をまぶして出来上がり！保存容器に入れて保存してください。
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- 6
鍋で煮たシロップは、ザル等でこして、消毒した容器に入れて保存し、紅茶やお湯で割ってどうぞ！
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コツ・ポイント
生姜によって辛味も違いますので加熱時間やハチミツ量を調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649928
