しっとりやわらか☆枝豆チーズおからパン
ちさぷー @cook_40026696
おから入りなのにふっくらやわらか❤翌日もしっとりやわらかで美味し～♪おからたっぷりなので、ヘルシーで腹持ちもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
翌日になってもかたくならない、ヘルシーなパンを考えてみました。
しっとりやわらか☆枝豆チーズおからパン
おから入りなのにふっくらやわらか❤翌日もしっとりやわらかで美味し～♪おからたっぷりなので、ヘルシーで腹持ちもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
翌日になってもかたくならない、ヘルシーなパンを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
使用したのは、しっとりしてぱらぱら崩れる位の水気のおからです。おからの状態で水分量を調節してください。
- 2
HBに●以外の材料をセットし、一次発酵まで行う。チーズは小さいさいの目にカットしておく。
- 3
手のひらで押してやさしくガスを抜き、生地の表面を張らせるように丸め、15分ベンチタイム。
- 4
とじ目を上にして手で押さえてガス抜きし、麺棒で長方形に広げ伸ばす。チーズと枝豆をまんべんなくちらす。
-
- 5
空気が入らないよう巻き、しっかりとじる。ランダムに包丁などで10分割する。
-
- 6
天板にのせて霧を吹き、二次発酵30～40分。
-
- 7
180℃に予熱したオーブンで15分位焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回生おからを使用。メーカーやお豆腐屋さんによってかなり水分量が違うので、様子を見て水分量を調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18650512
