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ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ
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ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ-レシピのメイン写真

ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ

ねね
ねね @cook_42136642

カリフラワーを丸ごと使って、冷製スープを作ってみました!美味しいので、是非作ってみて下さい♪

カリフラワーを丸ごと使って、冷製スープを作ってみました!美味しいので、是非作ってみて下さい♪

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ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ

ねね
ねね @cook_42136642

カリフラワーを丸ごと使って、冷製スープを作ってみました!美味しいので、是非作ってみて下さい♪

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材料

2人分
  • カリフラワー 1株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 15g
  • 水 400ml
  • コンソメ 2個
  • 塩胡椒 適量
  • 牛乳 300ml
  • 粗挽き胡椒 適量
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。

    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方1写真
    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方2写真
    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方2写真
  3. 3

    カリフラワーを加えてサッと炒める。

    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方3写真
  4. 4

    水とコンソメを加え、蓋をしてカリフラワーが柔らかくなるまで煮る。

    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方4写真
    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒で味を整える。

    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方5写真
  6. 6

    具材と煮汁をミキサーに入れ、牛乳を加えてなめらかになるまで撹拌する。

    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方6写真
  7. 7

    タッパーに移し、冷蔵庫でしっかり冷やす。

    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方7写真
  8. 8

    器に盛り、粗挽き胡椒とオリーブ油をかけて完成。

    • ミキサーで簡単カリフラワーの冷製スープ作り方8写真

コツ・ポイント

牛乳の量を調整することで、好みのクリーミーさに仕上げられます。

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ねね
ねね @cook_42136642
2026/05/28 05:27に公開
シンプルイズベスト!楽に美味しく手頃な価格で出来る料理が得意です♪料理初心者さん大歓迎🍳です!是非つくれぽ宜しくです!
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このレシピのキーワード

スープ カリフラワー バター 牛乳 玉ねぎ

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