★☆青梗菜と鶏肉の中華あんかけ★☆

★☆青梗菜と鶏肉の中華あんかけ★☆-レシピのメイン写真

★☆青梗菜と鶏肉の中華あんかけ★☆

★はむ★ @cook_40024635

簡単なのに美味しくて豪華！！
チンゲンサイがあったらいつもコレです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた大好物( ^ω^)♥♡

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材料

二人分

チンゲンサイ適量
鶏肉（胸でもモモでも）一枚
★中華スープ 200ｃｃ
★醤油大1
★酒大1
★片栗粉大1
□卵白 1個分
□片栗粉大4
ごま油大1

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作り方

1

●鶏肉を一口大に切って、酒少々（分量外）と塩コショウしておく
●★を全部合わせておく
2

□の卵白と片栗粉を手で混ぜてトロトロにして衣を作る
3

1の鶏肉を2の衣に全部入れて、油でカラッと揚げる→お皿に取っておく
4

フライパンにごま油を入れ、ザク切りしたチンゲンサイを炒める
5

しんなりしてきたら、★を入れて、3の鶏肉も入れて2.3分火を通す

コツ・ポイント

いつもはエビで作ります！！
エビでも鶏肉でも美味しいですよ～(￣∀￣*）

※中華スープは、水200ｃｃにウェイパー4ｇ入れて作ってます。
（鶏がらスープでもいいかも）

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★はむ★ @cook_40024635

2009/05/21 10:57に公開

こんにちは。料理は不得意ですが、お菓子は作るのも食べるのも大好きです♪お料理好きになれるように、頑張ります（＞－＜）♪

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このレシピのキーワード

あんかけ鶏肉片栗粉チンゲンサイもも酒卵白鶏胸肉

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