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手作りいちごジャム
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手作りいちごジャム-レシピのメイン写真

手作りいちごジャム

たなパンダ
たなパンダ @cook_40071668

自家製なのでいちごを潰さずに味わいたい～パンに、ヨーグルトに！
このレシピの生い立ち
とてもいいいちごが安く手に入ったので。この時期ならではのいちごジャムを是非作りたいと！

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とてもいいいちごが安く手に入ったので。この時期ならではのいちごジャムを是非作りたいと！

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たなパンダ
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自家製なのでいちごを潰さずに味わいたい～パンに、ヨーグルトに！
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とてもいいいちごが安く手に入ったので。この時期ならではのいちごジャムを是非作りたいと！

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材料

１瓶分
  1. いちご　 ３００ｇ
  2. 砂糖 ９０ｇ
  3. レモン汁 大さじ１/２
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作り方

  1. 1

    瓶を煮沸消毒し乾かす。
    いちごはヘタを取り砂糖をまぶす。３０分置く。

    • 手作りいちごジャム作り方1写真
  2. 2

    水分が出てきたら、レモン汁を加え、中火にかける。沸騰したらアクをとる。弱火にして焦げないように時々木べらで混ぜる。

    • 手作りいちごジャム作り方2写真
  3. 3

    ２０～３０分煮て汁がトロリとして、いちごがふっくらしてきたら火を止める。瓶に入れる。

  4. 4

    ヨーグルトにのせました！

    • 手作りいちごジャム作り方4写真

コツ・ポイント

いちごの形を残したいので、潰さないように生のうちは特に優しく混ぜてください。

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たなパンダ
たなパンダ @cook_40071668
2012/04/03 14:29に公開
おいしいものが大好きです！
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