朝食☆お野菜入りパンケーキ~塩麹入り~

oharumin
oharumin @cook_40053336

お好み野菜を入れて簡単に作れるパンケーキです。
このレシピの生い立ち
甘いパンケーキよりも、お野菜入りのパンケーキの方が好きな子供に作る我が家の定番朝食の一つです。

朝食☆お野菜入りパンケーキ~塩麹入り~

お好み野菜を入れて簡単に作れるパンケーキです。
このレシピの生い立ち
甘いパンケーキよりも、お野菜入りのパンケーキの方が好きな子供に作る我が家の定番朝食の一つです。

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材料

2~3人分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 1個
  3. 牛乳 140cc
  4. ○塩麹(減塩) 小1
  5. ブロッコリー(茹でた物) 50g
  6. ハム 4枚
  7. ベビーチーズ 2個
  8. パプリカ(赤) 4分の1
  9. 玉葱 4分の1
  10. 少々
  11. 胡椒 少々
  12. オリーブオイル 適量
  13. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    ハム、チーズ、1cm幅、角切りで、ブロッコリーも細かく切ります。パプリカ、玉葱はみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱し、小1のオリーブオイルでパプリカ、玉葱を炒め塩、胡椒をします。

  3. 3

    ○の材料をボールに入れて混ぜ、お野菜、ハム、チーズを入れて混ぜます。

  4. 4

    フライパンを熱し、オリーブオイルを敷きお好みの大きさに生地を伸ばして焼き完成です。
    ※お好みでケチャップを添えて下さい。

コツ・ポイント

お野菜は、お好みで好きな物を入れて頂いても良いと思います。

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に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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