肉好き男子向けの”おひとりさま鍋”第2弾
おひとりさま男子鍋の第2弾は「塩ちゃんこ風」♪もちろん女子だって食べた～い鍋♪
このレシピの生い立ち
春から一人暮らしを始めた甥っ子くんが、cookpadを見ても僕にはどれを選べばいいのかわからないというので、おじさんのお鍋を♪（笑）
今回は塩ちゃんこ鍋風の味付けだよ♪
肉好き男子向けの”おひとりさま鍋”第2弾
おひとりさま男子鍋の第2弾は「塩ちゃんこ風」♪もちろん女子だって食べた～い鍋♪
このレシピの生い立ち
春から一人暮らしを始めた甥っ子くんが、cookpadを見ても僕にはどれを選べばいいのかわからないというので、おじさんのお鍋を♪（笑）
今回は塩ちゃんこ鍋風の味付けだよ♪
アプリでひらく作り方
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男子なら6号土鍋がよかろう。百均の一人用はちと小さい。金麦は大きさの参考だからね♪これを食べるわけじゃないよ（笑）
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油揚げはザルに入れて上から熱湯を回しかけて「油抜き」をするんだ。おじさんは気が向いた時しかやらないけどね^^;
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それからこんな感じに切る。大きさはその時の気分によって適当でOK♪そういうキミもOK、違った！KOボーイ笑♪
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彩りに赤を入れたきゃ人参を、緑がほしけりゃ春菊やニラがいいね。後は一口大に切ればよし。これは説明用にバットに並べただけ。
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切った野菜はその都度鍋に適当に入れればいいんだよ。野菜に火が通ればカサが減るから、山盛りでいいんだよ。
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ただし豚肉だけは適当に入れると団子状に固まって煮えてしまうから、こうやって最後に広げて綺麗に並べるんだよ。
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鍋つゆは★の材料をボウルか器に入れてよくかき混ぜてから土鍋に流し込むんだ。
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これくらいの中火で湯気が出るまでだいたい10分くらいかな。
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土鍋の蓋に穴が空いているだろう？そこから蒸気が出てきたら火を弱めるんだ。
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弱火にしないと鍋汁が吹き出して後の掃除が大変になっちまうからね。
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弱火にして5分もすれば豚肉に火が通って色が変わればもう食べられるよ。最後に鍋汁の味を確かめて塩気が足りなければ塩を足す。
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このままで食べられる味付けだから、そのまま食べておくれ。もちろん今回も鍋奉行はキミだよ♪
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コツ・ポイント
・豚肉、白菜、もやし、油揚げだけでも美味しいよ。冷蔵庫に他の野菜があれば入れちゃえばよし！
・鶏がらスープの素はメーカーによっては塩が入っているからそのときは塩を減らすんだよ。
・カノジョと逢う約束があるならにんにくは抜いたほうがいいな。
つくれぽ
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