肉詰め厚揚げの煮物
motchママ @cook_40168020
経済的で、しかも思ったよりも食べ応えのある一品！ひき肉の使い道に困ったらどうぞ(o^−^o)
このレシピの生い立ち
たまたま家にあった食材で作ってみようと思いました。家計にやさしいわりに、ボリュームがあって家族も大満足でした(*^^)v
肉詰め厚揚げの煮物
経済的で、しかも思ったよりも食べ応えのある一品！ひき肉の使い道に困ったらどうぞ(o^−^o)
このレシピの生い立ち
たまたま家にあった食材で作ってみようと思いました。家計にやさしいわりに、ボリュームがあって家族も大満足でした(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、三角形に切り、熱湯でゆでて油抜きをする。
-
- 2
●の材料をすべてボウルに入れ、手で粘りが出るまで混ぜる。
-
- 3
ひき肉だねができたら、8等分にしておく。
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- 4
厚みを半分のところで切り込みを入れる。外側を切り離さないよう気をつけて。
-
- 5
ひき肉だねを詰める。
- 6
鍋に好みの濃さでめんつゆのだしを煮立て、肉詰め厚揚げを入れる。
- 7
4cm程度に切った小松菜も加え、味がしみるようしばらく煮る。しっかり火が通ったら出来上がり。
- 8
肉だねが余ったら、たねだけで団子を作っていっしょに煮ています♪
-
コツ・ポイント
＊肉だねはたっぷり入れたいけど、厚揚げが破れないように注意してください。
＊鶏ひき肉でもOKです！
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