卵は溶いておく.キクラゲは一口大に切る.ネギは斜め薄切り.生姜は千切り.

フライパンにサラダ油をしき熱くなったら卵を炒め半熟になったら直ぐに皿に移す.

同じフライパンにゴマ油をしき生姜を炒め香りが出たらキクラゲとネギを炒め塩コショウする.

卵を戻して軽く炒めて出来上がり♪