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生キクラゲ入り中華風スクランブルエッグ
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生キクラゲ入り中華風スクランブルエッグ-レシピのメイン写真

生キクラゲ入り中華風スクランブルエッグ

horseland
horseland @cook_40043909

旬の生キクラゲを入れた中華風炒め物です♪簡単にできるのに本格的なお味です！
このレシピの生い立ち
生キクラゲは初夏の味です.いろんな味で楽しみます(・∀・)

旬の生キクラゲを入れた中華風炒め物です♪簡単にできるのに本格的なお味です！
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生キクラゲは初夏の味です.いろんな味で楽しみます(・∀・)

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生キクラゲ入り中華風スクランブルエッグ

horseland
horseland @cook_40043909

旬の生キクラゲを入れた中華風炒め物です♪簡単にできるのに本格的なお味です！
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生キクラゲは初夏の味です.いろんな味で楽しみます(・∀・)

旬の生キクラゲを入れた中華風炒め物です♪簡単にできるのに本格的なお味です！
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材料

2人分
  • 生キクラゲ 60ｇ
  • 卵 2個
  • ワケギ 1本
  • 生姜 1㎝
  • サラダ油、ゴマ油 各大さじ1
  • 塩 小さじ4分の1
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    卵は溶いておく.キクラゲは一口大に切る.ネギは斜め薄切り.生姜は千切り.

    • 生キクラゲ入り中華風スクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき熱くなったら卵を炒め半熟になったら直ぐに皿に移す.

    • 生キクラゲ入り中華風スクランブルエッグ作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンにゴマ油をしき生姜を炒め香りが出たらキクラゲとネギを炒め塩コショウする.

    • 生キクラゲ入り中華風スクランブルエッグ作り方3写真
  4. 4

    卵を戻して軽く炒めて出来上がり♪

    • 生キクラゲ入り中華風スクランブルエッグ作り方4写真

コツ・ポイント

準備さえ出来たら直ぐに出来ます！卵は余り火を通さない方が美味しいですよ♪強火で作ります！

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horseland
horseland @cook_40043909
2013/06/10 13:31に公開
神奈川県在住のシニア夫婦です♪子や孫も独立して今は夫婦二人暮らしです。孫達が来て食卓を囲むのが楽しみです♡皆様のレシピを参考にこれからも料理を楽しみたいとと思っています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

わけぎ 卵 しょうが 生きくらげ

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