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シソジュース
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シソジュース-レシピのメイン写真

シソジュース

あいりん７１５
あいりん７１５ @cook_40093408

夏場にシソが収穫されすぎるとジュースに変身します☆
このレシピの生い立ち
毎年夏になると大量に青シソが収穫されるので
母が作っている一品です。
覚書を兼ねて母から教えてもらいました

夏場にシソが収穫されすぎるとジュースに変身します☆
このレシピの生い立ち
毎年夏になると大量に青シソが収穫されるので
母が作っている一品です。
覚書を兼ねて母から教えてもらいました

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あいりん７１５
あいりん７１５ @cook_40093408

夏場にシソが収穫されすぎるとジュースに変身します☆
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毎年夏になると大量に青シソが収穫されるので
母が作っている一品です。
覚書を兼ねて母から教えてもらいました

夏場にシソが収穫されすぎるとジュースに変身します☆
このレシピの生い立ち
毎年夏になると大量に青シソが収穫されるので
母が作っている一品です。
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材料

  • 青シソ(大葉) ３００ｇ
  • 水 １Ｌ
  • 砂糖 １ｋｇ
  • クエン酸 ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    青シソは洗っておき、沸騰させた鍋に入れます

  2. 2

    シソがしんなりしたところで、砂糖・クエン酸を加え更に煮ます

  3. 3

    砂糖が溶けたら火をとめて冷ましシソを搾りながら取り除きます

  4. 4

    ペットボトルなどの保存容器にいれたら完成。
    ※冷蔵保存してくださいね

コツ・ポイント

そのまま氷を入れたグラスでロック風に、ソーダ割り、水割りにしても美味しくいただけます♪

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あいりん７１５
あいりん７１５ @cook_40093408
2013/07/07 08:58に公開
まだまだ料理勉強中の二児の母です。毎日仕事、育児に追われていますがみなさんのレシピを参考に料理の腕を上げたいと思います☆夕食のこと、日々の出来事をblogに書いています。http://ameblo.jp/kojiroh-cafe/
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しそジュース 大葉

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