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濃厚!無水トマトカレー♪
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濃厚!無水トマトカレー♪-レシピのメイン写真

濃厚!無水トマトカレー♪

しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

水を一切使ってないので濃厚で野菜の甘みたっぷりのカレーです! ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので作ってみました(^ ^)

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しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

水を一切使ってないので濃厚で野菜の甘みたっぷりのカレーです! ぜひお試しあれ♪
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トマトがたくさんあったので作ってみました(^ ^)

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材料

3〜4人前
  • 肉(豚、牛、鳥お好みで) 150g
  • 玉ねぎ 大2個
  • じゃがいも 大1個
  • 人参 1本
  • トマト 大2個
  • ルー 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、じゃがいもは皮をむき 少し大きめに切る。
    トマトは下手を取り ざく切り。

  2. 2

    鍋に油を入れ お好みの肉と切った野菜を全て入れて 軽く炒める

  3. 3

    火を弱火にし蓋をしてコトコトじっくり煮る。
    火が強いと焦げてしまうので、あくまで 野菜の汁が出るようにコトコト。

  4. 4

    人参が柔らかくなって、じゃがいもやトマトが溶けるくらいになったらルーを入れて完成!

コツ・ポイント

隠し味にいつも入れてるものがあれば一緒にどうぞ! 我が家は ガラムマサラとソースを少し入れてます。
かなり濃厚なので ルーは少なめでも大丈夫だと思います!

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しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298
2018/07/21 01:54に公開
時短、簡単、 安くて美味しいのも少し手間ひまかけて作るのも好き♪最近の楽しみは道の駅巡りして現地の美味しい物を買ってきて料理すること。レシピの盛り付けは分かりやすい様にシンプルにしてます。各ご家庭で素敵にアレンジしてください(^^)/
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 豚肉 鶏肉 トマト にんじん じゃがいも お肉 玉ねぎ

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