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春♪桜蒸しパン
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春♪桜蒸しパン-レシピのメイン写真

春♪桜蒸しパン

きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400

桜の葉を入れて桜満載の蒸しパンです
写真は少し紅麹ﾊﾟｳﾀﾞｰも入れてますがなくてもOK♪甘いお豆もIN♪
このレシピの生い立ち
桜の葉の香りが大好きなので蒸しパンに
甘いお豆も入れて和菓子気分☆

桜の葉を入れて桜満載の蒸しパンです
写真は少し紅麹ﾊﾟｳﾀﾞｰも入れてますがなくてもOK♪甘いお豆もIN♪
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桜の葉の香りが大好きなので蒸しパンに
甘いお豆も入れて和菓子気分☆

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きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400

桜の葉を入れて桜満載の蒸しパンです
写真は少し紅麹ﾊﾟｳﾀﾞｰも入れてますがなくてもOK♪甘いお豆もIN♪
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桜の葉の香りが大好きなので蒸しパンに
甘いお豆も入れて和菓子気分☆

桜の葉を入れて桜満載の蒸しパンです
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材料

ｼﾘｺﾝ型６個分
  • ●薄力粉（ふるっておく） １００g
  • ●砂糖 ６g
  • ●BP ３g
  • ●桜の葉ﾊﾟｳﾀﾞｰ ２g
  • ●ｽｷﾑﾐﾙｸ（なくてもOK） ５g
  • ☆豆乳（水のみ＆半々でもOK） 120CC
  • ☆紅麹ﾊﾟｳﾀﾞｰ（なくてもOK） 少々
  • 桜の花の塩漬け 少々
  • 桜の葉の塩漬け ２枚
  • 甘納豆（なくてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    桜の花の塩漬けは水に浸して塩抜き。桜の葉もさっと洗って、どちらもﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水気を軽く取っておく

    • 春♪桜蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    ●の材料を混ぜる。
    今回はクオカで購入した桜葉ﾊﾟｳﾀﾞｰを使用

    • 春♪桜蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    紅麹ﾊﾟｳﾀﾞｰを入れる際は☆を先に混ぜて、紅麹ﾊﾟｳﾀﾞｰを溶かしておき、①に少しずつ入れて混ぜ合わせる

    • 春♪桜蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    桜の葉は1/3にカットし、ｼﾘｺﾝｶｯﾌﾟの底に敷く。生地を少し流し入れる

    • 春♪桜蒸しパン作り方4写真
  5. 5

    甘納豆を散らし入れ、上からまた生地を流し入れる

    • 春♪桜蒸しパン作り方5写真
  6. 6

    上に桜の花を飾り、蒸し器（中火）で１５分程蒸す

    • 春♪桜蒸しパン作り方6写真

コツ・ポイント

甘いお豆も入れる事を考慮して甘さ控えめです。お好みでお砂糖を増量してください

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きなこあずきみるく
きなこあずきみるく @cook_40049400
2012/04/01 01:04に公開
日々ご飯つくり！簡単で美味しいのが一番☆
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このレシピのキーワード

豆乳 甘納豆 こうじ 薄力粉 桜の葉

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