ふわっと甘〜いアップルシナモンロール♡
RIEI＊mama @cook_40185818
甘酸っぱいりんごにシナモンの香り♡子どもたちも大好きなりんごパンです。フィリングを作るときにラム酒を加えてもgood！
このレシピの生い立ち
パンが大好きなので色々アレンジして出来上がりました♡
ふわっと甘〜いアップルシナモンロール♡
甘酸っぱいりんごにシナモンの香り♡子どもたちも大好きなりんごパンです。フィリングを作るときにラム酒を加えてもgood！
このレシピの生い立ち
パンが大好きなので色々アレンジして出来上がりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をホームベーカリーにセットしてパン生地を作る。
- 2
パン生地を作ってる間にりんごのフィリングを作ります。
今回は2種類の食感を出すために半分ずつ薄切りと角切りにしました。 -
- 3
砂糖とレモン汁を全体にまぶし、ラップをかけて600wのレンジで3〜5分様子を見ながらしんなりするまで加熱する。
-
- 4
途中りんごの表面が乾きそうなら小さじ1程度の水を加える。
- 5
打ち粉をして麺棒で長方形に薄く伸ばしたら奥側2〜3センチ残して溶かしバター、シナモンシュガー、りんごを全体に乗せる。
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- 6
手前からクルクル巻いて棒状にする。巻き終わりをしっかり閉じたら全体が同じ太さになるように形を整える。
- 7
3センチ幅にカットしてアルミカップに乗せたら、レンジの発酵機能を使って40度で30分1.5倍になるまで2次発酵。
- 8
ツヤを出すために溶き卵を表面に塗る。(省いてもOK)
- 9
180度のオーブンで20〜25分焼く。
表面が焦げそうだったら途中でアルミホイルをかぶせる。 -
- 10
温かいうちに表面に溶かしバターを塗り(省いてもOK)、冷めたら粉砂糖をふって出来上がり♡
-
コツ・ポイント
※シナモンシュガーはシナモン小さじ1/2グラニュー糖30gを混ぜ合わせて作ってね。
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