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ビールビーフシチュー
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ビールビーフシチュー-レシピのメイン写真

ビールビーフシチュー

ivanka
ivanka @cook_40069998

ビールがたっぷり入ったシチュー
Beer braised Beef Stew
このレシピの生い立ち
簡単で野菜たっぷりロシアボルシチ風のシチューです

ビールがたっぷり入ったシチュー
Beer braised Beef Stew
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材料

４人
  1. 塩コショウ 少々
  2. シチュー用の肉 １パック
  3. オリーブオイル(炒め用) 大匙２
  4. トマトペースト １/２カップ
  5. 玉葱　食べやすい大きさ切る ２個（中）
  6. 醤油 大匙２
  7. ベイリーブ １枚
  8. ビーフストック ３カップ
  9. ビール ２缶
  10. ビーツ　皮を剥いて４等分切る ４個（小）
  11. レッドポテト　食べやすい大きさに切る ３個
  12. 人参　　食べやすい大きさに切る ４本（小）
  13. パースニップ　皮を剥いて食べやすい大きさに切る ２本
  14. ブラッセルスプラウト １カップ
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作り方

  1. 1

    肉＋塩コショウ
    オイルで焼き色をつける

    • ビールビーフシチュー作り方1写真
  2. 2

    トマトペーストを加えて混ぜる
    玉葱を加え炒める
    中火

    • ビールビーフシチュー作り方2写真
  3. 3

    醤油＋ベイリーブ＋ビーフストック＋ビールを加え混ぜて
    蓋して
    弱火１時間３０分

    • ビールビーフシチュー作り方3写真
  4. 4

    ブラッセルスプラウト＋ポテト＋人参＋パースニップを加え
    弱火１時間

    • ビールビーフシチュー作り方4写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/01/20 22:47に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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