小鍋に水300㏄を入れて沸かす。

ほうれん草をレンジでチン（または軽くゆでる）してざく切り。

油揚げは食べやすい大きさに切る。キノコは食べやすい大きさに切る。

鍋にお湯が沸いたら中華スープ、油揚げ、きのこを入れて5分ほどゆでる。

ほうれん草、すりおろししょうがを加える。味見をして、お好みで塩・胡椒で味を整えて完成。