夏に食べたくなるサッパリ味。このレシピの生い立ち新鮮なワカメとタコの酢の物が食べたくて作りました。ポン酢しょう油使用で簡単に♪
胡瓜は縦半分に切ったものを斜めに薄切りにし、分量外の塩をふって揉んでおく。
玉ねぎを薄切りにし、タコは3ミリ位の厚さに切り、わかめも食べやすい大きさに切る。
塩揉みした胡瓜を水洗いして水気を搾り、他の材料と一緒にボールに入れ、調味料で和える。
タコとワカメと胡瓜の生姜ポン酢の完成☆
生わかめは茹でていないものの場合はさっと湯がいてすぐ冷水に取ってから使う。
玉ねぎと生姜をアクセントに使いました。
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