サラリーマンシェフの僕が料理に目覚めるきっかけとなった一品です。暑い夏にこそ食べたいビリ辛の四川風麻婆豆腐！

このレシピの生い立ち
家で本格的な麻婆豆腐が食べたいと思って作り始めた一品です。中国人の友達、麻婆豆腐を愛してやまない同僚からのアドバイスにより生まれた至高のレシピです。