✿塩麹でやわらかササミの照り焼き✿

✿塩麹でやわらかササミの照り焼き✿-レシピのメイン写真

✿塩麹でやわらかササミの照り焼き✿

Kenmamac @cook_40049593

200人感謝♡ササミがやわらか～♫ご飯もお酒も進みます☆冷めてもお肉が柔らかなのでお弁当にも◎　
このレシピの生い立ち
お肉料理に塩麹を入れたら柔らかく仕上がったので、
いつものササミの照り焼きに入れてみたら家族が喜んで食べてくれたので。

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お肉料理に塩麹を入れたら柔らかく仕上がったので、
いつものササミの照り焼きに入れてみたら家族が喜んで食べてくれたので。

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Kenmamac @cook_40049593

200人感謝♡ササミがやわらか～♫ご飯もお酒も進みます☆冷めてもお肉が柔らかなのでお弁当にも◎　
このレシピの生い立ち
お肉料理に塩麹を入れたら柔らかく仕上がったので、
いつものササミの照り焼きに入れてみたら家族が喜んで食べてくれたので。

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いつものササミの照り焼きに入れてみたら家族が喜んで食べてくれたので。

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材料

3人分

ササミ 300ｇ
塩麹大さじ1
片栗粉適量
◎醤油大さじ1.5
◎黒糖大さじ1
◎みりん大さじ1
◎水大さじ1
サラダ油適量

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作り方

1
ササミは白い筋があれば取り除き一口大に切る。
2
ビニール袋に①のササミと塩麹を入れ揉み10分程置く。
3
◎を混ぜ合わせておく。
4
②のササミに片栗粉をまぶしてフライパンにサラダ油を熱し、焼き色がつくまで焼き③のタレを絡める。
5

出来上がり♫
6
お陰様で話題入りさせていただきました♫皆様ありがとうございます♡
7
100人の方から素敵なつくれぽを頂きました♪有難うございます♡
8

2014.5.27
太らない献立に掲載していただきました♡

コツ・ポイント

✿胸肉でも柔らか美味しいです。
✿4の工程で焼き色がつき艶がでてきたらタレを入れています。

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Kenmamac @cook_40049593

2012/04/01 17:11に公開

うつわ花つくること着物バスケ観戦が好き！皆様の美味しいレシピと素敵なレポに感謝いっぱいです♡時々、レシピ見直しています。インスタグラムhttps://www.instagram.com/kenmamac/2020.12.10 けんくんのママ→Kenmamacに変更しました

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このレシピのキーワード

照り焼き片栗粉ささみこうじ黒糖

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