厚揚げの中をくり抜く。くり抜いた中身は細かく切り、溶けるチーズ、細ネギを混ぜて、塩胡椒し、中に詰める。

豚肉で巻き、油をひいたフライパンで焼き色がつくまで両面焼く。焼けたらAの調味料等を加えて炒め、水溶き片栗粉を加え絡める。