塩ラーメン一人鍋 浅漬けの素で！
risou3103 @cook_40054377
おいしい塩ラーメンを食べよう！鍋だとおいしさ倍増♪ウィンナー入ってます♡
このレシピの生い立ち
元は昼の番組でのレシピでしたがハズレでした！
でも何とか食える物にしなければ！あるものを使って何とか頑張った結果、とっても美味しい塩ラーメン鍋完成!
よかった～材料無駄にしなくて～^^;
今や我が家の定番です（スープおいしいです）
塩ラーメン一人鍋 浅漬けの素で！
おいしい塩ラーメンを食べよう！鍋だとおいしさ倍増♪ウィンナー入ってます♡
このレシピの生い立ち
元は昼の番組でのレシピでしたがハズレでした！
でも何とか食える物にしなければ！あるものを使って何とか頑張った結果、とっても美味しい塩ラーメン鍋完成!
よかった～材料無駄にしなくて～^^;
今や我が家の定番です（スープおいしいです）
作り方
- 1
スープを作る
手羽を水から火にかけ煮立てない
火が通ったら他の調味料を入れる - 2
白菜は繊維を断ち切るように1ｃｍ程度の細切り、人参はカンナくずのように薄くピーラーで引く
どちらもすぐに火が通る配慮です - 3
ラーメンを硬めに茹でて冷水で締めておく
- 4
鍋にスープを入れ白菜がしんなりしてきたら他の具材を入れ蓋をし、沸騰してきたら完成～
- 5
上の画像は、この後蓋をして蒸気が吹いてきたら完成です。
- 6
野菜と麺を一緒に食べるとおいしく頂けます。麺だけだと味薄いんです（減塩の配慮です）
- 7
＝参考までに＝
ナンプラーは有ると便利、単調な味を奥深くしてくれます。
料理頑張りたい方は常備をオススメします♡
コツ・ポイント
ラーメンはかなり硬めが良いです、後で煮るので伸びないようにね♡
骨付きの鶏肉であれば手羽でなくても良いです（骨付きはダシでるんですよね）
スープは2日分なので多目です、必要ない方は減量して作ってください（2日目の方が骨からダシ出てます）
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