ちっちゃな新じゃがのころころ煮

Name: ちっちゃな新じゃがのころころ煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(極小1個16g) 320g; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ2

小さなじゃがいもばかりで甘辛く煮たよ。
新じゃがなので皮ごと食べられます。というか、皮付きのが美味しいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんとれたので小さいものは可愛いまま美味しく食べたくて

材料

２人分

じゃがいもの皮むきにタワシの代わりにアルミホイルを使うと面白いように皮がむける。ここでは、新じゃがなので皮つきのまま使って、気になる部分だけ皮を擦りとっています

ちゅいろ @cook_40126892

2018/07/27 11:41に公開

うちの「お袋の味」を記録に残しておこう。娘が大きくなって「お母さんが良く作ってくれたスコーン食べたい、どう作るんだろう？」「あの味を出すには・・・」という時。きっと役立つはず。

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