簡単おいしいコーヒーゼリー
のりのマンマ @cook_40045012
シンプルだから飽きない！
簡単だから思いついたらすぐ作れる！
年中ＯＫな大人のおやつ。
このレシピの生い立ち
コーヒー寒天、コーヒーゼリーは大好きなので、よく作ります。生い立ちはたぶん本屋さんで立ち読みして作り、その後自分好みの味にアレンジしました。濃い味の方が好きなので。
簡単おいしいコーヒーゼリー
シンプルだから飽きない！
簡単だから思いついたらすぐ作れる！
年中ＯＫな大人のおやつ。
このレシピの生い立ち
コーヒー寒天、コーヒーゼリーは大好きなので、よく作ります。生い立ちはたぶん本屋さんで立ち読みして作り、その後自分好みの味にアレンジしました。濃い味の方が好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
板ゼラチンを氷水につけておく。
水を鍋に入れて沸騰させ、火を止めてからインスタントコーヒー、グラニュー糖を入れて溶かす。 - 2
溶けて、湯気が少しおさまってきたら、ふやかしたゼラチンの水気を切って鍋の中に入れ、完全に溶かす。
-
- 3
ボウルにこしいれ、底を氷水にあてながら、ゴムべらでゆっくり混ぜる。粗熱が取れるまで続けてください。
-
- 4
器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、お好みでホイップした生クリームや練乳をかけて食べます。私は両方のっけます
-
コツ・ポイント
ゼラチンを加えるタイミングは、液体がアツアツすぎても冷たすぎてもだめです。60度くらいがいいです。
粉ゼラチンでも作れます。ゼラチンのグラムは１４ｇでいいです。
コーヒーは濃いめのほうがゼリーにはむいてます。
つくれぽ
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