夏の鶏茶漬け鶏の生姜焼きバージョン

夏の鶏茶漬け鶏の生姜焼きバージョン-レシピのメイン写真

夏の鶏茶漬け鶏の生姜焼きバージョン

manoheso @cook_40178483

さっぱり食べたい時は茹で鶏でちょっとボリュームが欲しい時は焼き鳥で作ります。 2〜3杯はサラサラっといけちゃいます。
このレシピの生い立ち
前日の残りの鶏の生姜焼きをリメイクしたらまた違う美味しさでしたので。

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さっぱり食べたい時は茹で鶏でちょっとボリュームが欲しい時は焼き鳥で作ります。 2〜3杯はサラサラっといけちゃいます。
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前日の残りの鶏の生姜焼きをリメイクしたらまた違う美味しさでしたので。

さっぱり食べたい時は茹で鶏でちょっとボリュームが欲しい時は焼き鳥で作ります。 2〜3杯はサラサラっといけちゃいます。
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材料

2人分

焼き鳥用
鳥モモ肉 1枚
酒大さじ1
みりん大さじ2
おろし生姜適当に
醤油大さじ2
スープ用
鶏ガラだし大さじ3
水 4カップ
だしの素お大さじ1
酒 2/1カップ
塩小さじ1
紅生姜適当
錦糸卵適当
胡瓜のキューちゃん適当
椎茸煮適当
青ネギ適当
ワサビ適当

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作り方

1

皮目をしたにしてフライパンで鶏を7分、反対にして5分ほど焼き、焼き鳥用のタレを全部入れ、汁気が飛ぶまで焼き絡める。
2

鍋に水、酒、鶏ガラの素、だしの素、塩を入れ、沸騰させる。
3

焼き鶏を細かく切り、茹で鶏の鶏茶漬けを参考にトッピングを準備する。
4

お好きな具をのせていただきます。ワサビがよく合います！

コツ・ポイント

具は濃いめの味付けのほうが合います。

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manoheso @cook_40178483

2015/08/02 02:58に公開

このレシピのキーワード

お茶漬けしょうが焼きキュウリ鶏もも肉卵酒青ネギわさび

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